A Mazano shoma sei uchingozvidya miriwo mugango

Vegetables - ichi ndechimwe rinobatsira zvikuru zvokudya. Vanogona kushandiswa sezvo Garnish kana somunhu mukuru mundiro. Kuvagadzirira nenzira dzakasiyana. Somuenzaniso, funga pfungwa sei kuti kutumbura miriwo pani. Munyaya iyi, pane yakawanda zvakavanzika uye subtleties kuti kuziva pachine nguva kuti kugadzirira dhishi zvakazoonekwa kupfuura inonaka uye utano.

The akasiyana nzira

Chokutanga, zvinofanira kucherechedzwa kuti richipedza - ndiwo muitiro kuti uri muchinjikwa pakati Kubika uye chakabikwa. Kutaura zvazviri, pane ikashandiswa pezvakaitwa maviri vangasimudzira zvakasiyana. Muchiitiko chokutanga zvigadzirwa vari pasi kudziyisa kurapwa mumvura, uye yechipiri - pamberi mafuta. Izvi pamwe anotsanangura sei kuti uchingozvidya miriwo mugango. Uyezve, zvinokosha kufunga kuti muitiro atore nzvimbo pasi muvharo akavharwa. Izvi runogonesa kuti chafariz kushanda uye rinobvumira kwenguva pfupi nguva kuita zvinodiwa mugumisiro. Ongorora iyoyo sezvo miriwo simmer mugango, unofanira kutanga kuteerera chokwadi kuti zvinotora midziyo zvakananga nokuda basa. Zvinofanira kunge akadzika zvakakwana kuti aenderane mukati vakanga vakasununguka kwete chete zvigadzirwa pachavo, asi shoma mvura uye zvimwe mafuta.

Yokuzvifungidzira panze sei kuti kutumbura miriwo mugango, zvakakodzerawo kuziva kuti iyi, kuwedzera kune chaiwo shanduro, pane mhando dzakawanda:

1. Uchinetseka. Processing anotora nguva refu yakaderera kupisa.
2. Pripuskaniya. Products vari kudzima maminitsi mashoma zvishoma mvura.
3. "Confit". Panyaya iyi, chikuru kubudiswa svikiro chiri mafuta.

Chero zvipi izvi zvinogona kuitwa mugango. Zvose zvinoenderana chii pakupedzisira zvichaguma vanofanira kuwana.

kushanda

Yakabikwa zvokudya ukapisa ndivo vanhu vari kuedza kutungamirira utano hwakanaka. Pashure kugadzira nzira iyi zvinoita kuti achengetedze zvinovaka muviri zviri zvokudya. Chinhu chikuru pane izvi ndiyo nguva. It inozivikanwa Somuenzaniso, kuti mavhitaminzi akawanda vanoparadzwa nokupisa kurapwa zvishoma nezvishoma. Izvi zvinoreva kuti miniti ose kubika tigume Finished mundiro. Izvi ndezvechokwadi kunyanya miriwo. Vanhu refu akaonga dzavo nyasha. Tora somuenzaniso, aubergines. Dzavo kuvapo vanhu akadzidza kupfuura chiuru adarika. Panguva ino, miriwo yave vainyatsoongorora. Masayendisiti akawana kuti anoridya unokubvumira:

• kuwedzera ropa kwevari masero matsvuku eropa uye Chizenga;
• kuvandudza chiropa uye itsvo;
• inotokonya dumbu uye ura kutadzisa paumbwe kupatira.

Kuti tirambe yakasiyana ehupfumi ava rakapedzwa mundiro, unofanira kuziva pachine sei eggplant nyemba. Ichokwadi, hatifaniri siya zvimwe mhando kubudiswa (chakabikwa, canning, etc.). Asi tinyatsobatsirwa, maererano nenyanzvi, iwuyiswe steamed zvokudya. Kune zvakawanda Quick ichabatsira kuchinja chinhu muchero munhuwo yepepuru kupemberera kuchifarira kwechokwadi. Kana isu nezvazvo sei zvikuru kuti kutumbura eggplant, pano rinokosha basa reDare tembiricha panguva iyo kupisa kurapwa. Kana zvigadzirwa vakagadzirira pachitofu, ipapo pamota anofanira nepaburi kuchioneka. Zvakakosha kusika zvinhu kuitira kuti muriwo rinenge simba duku shoma emura. Saka zvinokosha kuti tirambe tembiricha hapana kupfuura 82 inegumi. On svikiro kupisa, ichi achatora maminitsi 10-15, uye vaduku - hapana kupfuura hafu yeawa. Muchoto mamiriro ezvinhu siyanei. Ikoko, tembiricha inogona kusvika 170 madhigirii, uye nguva puranga zvakafanana.

General mitemo

Kusarudza richipedza sezvo chikuru achishandisa kubika, unofanira kunzwisisa kuti kutumbura miriwo, saka kuti havana dzinonaka kwete chete, asiwo akaramba anobatsira. Chero vemba anoziva kuti chigadzirwa anonzi wakagadzirira kana zvasvika mumwe mwero softness. Izvi zvinoreva kuti yatova zvinogoneka kudya. Hazvina zvakafanira kumirira kusvikira anonhuwira zvidimbu kurichinja kuva mavara "mush." Hutano tastier vava kubva hazvingaiti.

Uyezve, nguva kupisa kurapwa kunoenderana arambe achirema kuti tishu. The chakarebesa, sezvo tichiziva, ine muto makarotsi nehanyanisi. Next pachikwata ndiye mbatatisi, makabheji, Zucchini And eggplant. Paavhareji, nguva penguva kubva 10 kusvika 30 maminitsi. Mune zvimwe zviitiko, kuwedzera yokubikira kwacho, nzira kukabatanidzwa rinoshandiswa, kana zvigadzirwa vari kare asingaremekedzwi zvakakanyiwa namafuta, uye ipapo kudzima pamberi shoma unyoro. Pakati pezvimwe zvinhu, unyanzvi ichi kunoita iwe kuti zvokudya zvakawanda huya hunenge.

muriwo zvokudya

Steamed muriwo anowanzodanwa kushandiswa pakubika muto kana yezvokudya. Uye sezvi- nyama chirungiso, bhinzi kana notumwe anogona kushandiswa. All kunobva yokubika uye chido vatenzi. Somuenzaniso, funga kuti makabheji nyemba nemiriwo mugango.

Hazvisi zvikuru nevakawanda dhishi pakubika izvo kungadiwa:

4 mbatatisi 1 makarotsi, munyu, 6 madomasi, 200 magiramu pamusoro makabheji, mhiripiri, hanyanisi, Chive 2, 250 magiramu ose courgettes uye zvimwe muriwo nemafuta.

Muchiitiko chino, zvinofanira kuva chinotevera nezvaaiita:

1. Chokutanga, unofanira rokutema miriwo. Kuti aite izvi, makabheji, zucchini, madomasi uye mbatatisi zvinofanira racherwa cubes, hanyanisi - nezvindori, makarotsi uye chendarira, vachishandisa grater yakabvooka makuru. Garlic anogona kungoti dimura nebanga. Anobvarurwa-bvarurwa zvigadzirwa kuva anenge akaenzana.
2. Zvino, miriwo zvinofanira kugara mugango. Zvinofanira kuitwa zvinotevera kuti: matapiri - makabheji - makerotsi.
3. Zadzai nemvura uye simmer maminitsi 5 pasi munyoro reflux. The Urume inofanira kufukidza chete rezasi rukoko.
4. Wedzera madomasi, zucchini, zvishoma munyu, mvura uye kunorapwa kwemamwe maminitsi 3.
5. Hanyanisi tumafuta Fry oga ruomba, ipapo wedzera miriwo uye simmer kusvikira zvakazara vakabika kare.
6. Kudzima kupisa, wedzera negariki, kurunga uye chifukidziro. In mamiriro ichi, zvigadzirwa vanofanira kumira maminitsi 6-7.

Pashure paizvozvo, vanogona kuva norugare kushumira.