Asparagus. Chii icho, sei kubika uye chii kudya?

Zvakangoitikawo kuti miriwo ichi kusvikira isu rwawana kukurumbira. Iye rakanyatsojeka nyore muzvitoro, kuzvigadzira aizongovapa akasiyana-siyana Quick. Asi tine nguva uye zvakare nani kupfuura kwakajairika nemadomasi wemagaka. Zvichida nokuti tinoziva hapana pamusoro mitema midzi izvi? Saka, asiparagasi. Chii?

The chete asiparagasi

Kunyange zvazvo asiparagasi haashandisi mukurumbira wedu chaizvo, yakura uye kushandiswa dzakasiyana zvinangwa (zvakadai sezvokudya, sezvo mishonga, sezvo kushongedzwa akasungwa) kwemakore zviuru akawanda. Zvirokwazvo unofanira kuonekwa akasungwa yakashongedzwa mutema bukira, sezvinoita Christmas muti. Ichi asiparagasi.

Its chikuru chepfungwa - the seasonality uye kudiwa kudya yakachena. Hazvina akakurudzira chitoro asiparagasi mufiriji kuti anopfuura 2 days. Asparagus anogona -oma, asi zviri chinodiwa iri rapera (vakabika) chimiro.

Sezvo miriwo asiparagasi, mapikicha izvo unogona kuona pazasi, akawana mhando nhatu:

• Green. Rakajairika, kuenda gore rose.

• White. Zvinonzi kubva March kusvika June. Nokuda kunzwisisa wokuunganidza uye seasonality ane mutengo yakakwirira, asi kunaka kwayo akapfava kupfuura zvakasvibirira.

• Purple. Rare siyana, ine yakananga uye zvishoma zvinovava aftertaste. Mukuita agadzirira kuchinja girini.

Kune vanonzi Korean kana Sou asiparagasi. Chii? chigadzirwa ichi (Fuji Fuzhi, Sou tumiti) yaigadzirwa Sou mukaka uye miriwo pamberi pedu hazvisi.

Kuti asiparagasi chinobatsira?

1. Asparagus rine potassium, zingi, simbi, magnesium, phosphorus, calcium, mavhitaminzi A, B1, B2, B9, C, E, PP.
2. Asparagine, lowers BP uye kunosimbisa mwoyo.
3. Coumarin kuvandudza mamiriro tsinga uye kweropa.
4. Saponins kuvandudza secretion mumasero kubviswa Árbol madzihwa uye phlegm.
5. Carotenes nechokwadi kudzivirira kenza.
6. Folic asidhi anoita ganda rakanaka, kunotadzisa bvudzi kurasikirwa uye graying.
7. Muto asiparagasi kunobatsira kubvisa kuzvimba uye warts, kunotadzisa paumbwe cellulite.
8. Zvinofungidzirwa kuti asiparagasi - aphrodisiac zvakanaka.

Uye ichi hachisi gurupu ayo kunobatsira zvivako.

Chii saka zvinonaka?

Vamwe vanhu havanzwisisi sei zvikuru paine kupikisana kwakadaro vanomutswa kumativi zvakadaro vanhuwo zvinhu zvakafanana asiparagasi. Chii vanoziva. Takatenga, wakagadzirirwa, asi hapana chinokosha mariri akasawanikwa. Ungangove, chikonzero mwoyo ndechokuti kwegadziriro mitemo hadzina vakatevera.

How kubika ari asiparagasi kumba, kwete kuti mwoyo chainaka?

asiparagasi pemashanga okutanga nemvura inotonhorera. Zvino unofanira kugura rezasi chikamu, vanenge 1/3. Panguva iyi, hunde ruvara kazhinji zvishoma vakareruka. Chaizvoizvo, zvingadarowo kuti, asi ndechokuti rezasi ndechokuti oma zvakakwana, apo rokumusoro unyoro zvakasiyana.

Uyezve, asiparagasi inogona yakabikwa nemvura uye chiutsi, furaya ari chakabikwa mugango, bikai ari microwave, asi pane mumwe mutemo chinokosha - haugoni overdo pamusoro pomoto. Zvikasadaro asiparagasi wana risingafadzi ruvara uye anova zvakare nyoro.

Chinokosha ushe wechipiri: kana uchironga kudya asiparagasi kuchitonhora, atonhodze zvinofanira zvakasimba. Somuenzaniso, imwe sukurudza pashure kubika pasi mvura inotonhora.

Munguva microwave

Dururirai 5-6 dzakanzi pamusoro ndiro imwe microwave muchoto, zvinganaka rectangular. Wedzera vaviri spoon mvura. Kufukidza mbiya pamwe namatirai firimu uye kuita diki buri mariri, saka kuti chiutsi mukati. Tumirai asiparagasi ari microwave uye akaisa timer kwemaminitsi 2.5-3. More hakusi zvakakodzera. Chokwadi, mubiki asiparagasi kwenguva refu, saka Zvicharerukira nyoro asi overcooked asiparagasi iwe kashoma kuti vanakidzwe.

Mune chakabikwa mugango

Kupisa mugango, nokudira mafuta muriwo (zvakanaka, kana muorivhi), akaisa asiparagasi uye furaya pamusoro svikiro kupisa kusvikira kusvikira anowana senguva softness kuti raunoda. Unogona kuwedzera inonhuhwira.

Mumamiriro saucepan,

Bikai mvura mugango, akaisa asiparagasi pemashanga uye kubika kusvikira rova nyoro. Kamwe asiparagasi Wana unyoro, wopedza. Kana iwe musiye dzakanzi mumvura, ivo ozeyewa. White asiparagasi yakabikwa anenge 10-15 maminitsi, girini - maminitsi 5-8. Zviri nani kuti kuisa dzakanzi muhari kuitira kuti misoro akanga akafukidzwa nemvura.

In miviri bhaira

Zvose zvakafanana. Pamota mvura, muhombodo chaiwo mugaba asiparagasi uye mota kusvikira nounyoro.

Zvakanakisa vakabika asiparagasi vanofanira kuva zvishoma crunchy. Rinogona kushandiswa zvese senzira yoga dhishi (akazadza pamwe yanyungudiswa ruomba kana zvimwe muto), kana ari divi dhishi, kana sechikamu dzimwe ndiro (soups, salads uye kunyange zvokuseredzera).

Contraindications

Zvinosuruvarisa, haasi munhu wose anogona kudya asiparagasi. Dzivisa miriwo izvi zvinotevera nyaya.

1. Gastric urikanwi uye duodenal maronda, uyewo zvimwe zvirwere zvakakomba pakati nemudumbu.
2. Cystitis.
3. Articular rheumatism.
4. Prostatitis.
5. Idiosyncrasy.

Saka, tinonzwisisa zvishoma pamusoro kwarakabva asiparagasi, chii uye chii kudya. Zvino yava nguva yokuti aende mukicheni kundoitora kubva firiji mutorwa, asi nevaitenga Achiviruka kujeka mweya zvekumwe muriwo uye kuita zvavaisiita musha Muterere zvikuru-siyana uye zvinonakidza.