Icho chiitiko chinonaka chekugadzirwa kwezvokudya?

Inyanzvi yekugadzirwa kwezvokudya inotarisa kugadzirisa kwezvigadzirwa, kutungamirirwa kwekutevedzana kwehutano hwekushanda uye kunyatsoteerera kweropi.

Imwe nyanzvi yezvokudya ine mabasa mazhinji. Iine mutoro mukuru. Muzvigadzirwa zvezvokudya pane zvakawanda zvisinganyatsozivikanwi, asi hapana zvipfeko: nekuda kwekukanganisa kuduku kana kuputsika kwemidziyo, bundu rose rezvinhu rinogona kurambwa. Zvishandiso zvechigadzirwa chimwe nechimwe chinofanira kununurwa panguva uye zvakakwana maererano nekamukira. Nyanzvi yekugadzirwa kwezvinhu inotarisa izvi uye vatengesi vanobatanidza. Chikamu chimwe nechimwe chekugadzirwa chinofanira kukodzera munguva yakatarwa, uye nokuda kweizvi, zvakare, munhu webasa ndiye ane mhosva. Inodzora zvose zviri kuchengetedza zvezvigadzirwa uye mamiriro emidziyo, nguva yakakwana yekugadzirwa kwezvinhu zvakagadzirwa uye kuwanda kwekuvhara-kazhinji, teknolojia inofanira kufanoona nekugadzirisa zvinhu zvose izvo zvigadzirwa zvinogona "kungogumbusa".

Zvimwe zvipfeko zvinowanzoitika anenge mazuva ose, asi zvinotora nguva yakawanda nesimba kugadzirisa. Saka, nyanzvi idzi dzinowanzopedza maawa masere masere pabasa.

Kune humwe hutsika hunoshandiswa nehutengi hwezvokudya hunofanira kuva. Uyu mutoro, utsanana, kururama, kufunga, kurarama mumuviri, kushungurudzika mupfungwa.

Biotechnology uye kudya biochemistry ndeyezvinhu zvakasiyana-siyana, izvo zvipfeko zvekudya zvinodzidziswa. Vanoda ruzivo rwakanaka rwemakemikari nemichina yekushanda. Mune dzidzo yavo, kunyanya kubhadharwa kunobhadharwa kumakemiti - jikelele, organic, inorganic, muviri, biological, analytical, colloidal uye, chaizvoizvo, zvokudya. Chikamu cheumhizha chekudzidzisa kwavo chinosanganisira kushandiswa kwema mechanics, engineering inguri, physics, kombiyuta yesayenzi, yakakwirira masvomhu. Kufanana nevadzidzi vose, teknolojia yezvokudya inodzidzawo nhoroondo, mutauro wokumwe, uzivi nezvimwe zvakadaro. Basa rakabatana rinogadzirwa nekutengesa zvokudya.

Izvo basa remunhu akadaro ndezvekuti kana kusiri kwekugadzira mapoka avo ekambani, saka, zvichida, kudzora kuti hazvina kujeka zvakachengetwa. Imwe nyanzvi yezvigadzirwa zvemhizha yezvokudya ibasa rinokosha mumusika wemabasa wemazuva ano. Mushure mezvose, anonzwisisa zvakakwana iyo kambani inonyanya kuvanza kubva kumakwikwi. Nokudaro, kuenda kwake kwekambani, uye kunyanya mune imwe kambani yakanyanya kusingadi, uye iyo yakasimba willy-nilly inofanira kumubhadhara zvakare.

Imwe nyanzvi yezvigadzirwa zvezvokudya inogona kushanda pamwe chete mune zviduku zvishoma uye mune fekitari huru kana fekitari. Kusiyana ndeyekuti munyaya yekutanga, iye anowanzove akavhara mushonga wose wekugadzirwa kwezvigadzirwa zvega, uye mumabhizimisi makuru, kazhinji vanhu vashomanana vanoshanda, imwe neimwe inobatanidzwa mune imwe nzvimbo yekugadzira.

Makambani makuru akakura mikana yekukura kwebasa, uye naizvozvo, kukura kwebhadharo. Kana muzvikwata zvishomanana mucheche wechidiki anokwanisa kubhadhara kubva kumabhiri ane gumi nemashanu, uye teknolojia yepamusoro - kubva makumi maviri, ipapo mufekitari huru mubhadharo unosvika makumi mana nemashanu uye kunyange makumi matanhatu zvuru. Kune izvi, mabhonasi anowedzerwa kwekota uye yegore.