Saladi "Tosca": recipe nemifananidzo

Kune zvakawanda mapepa emashizha uye zvinotonhora zvinotonhora. Munenge mumimai wese weimba mune arsenal ane nzira dzakawanda "yega" yekubika imwe kudya. Uye muhari "Tosca" (pamwe nekusimbisa pane syllable chero ipi zvayo, kurara) ndeye-wand-rubatsiro kune vakadzi vazhinji, uye kunyange varume, kunyanya vakadzi vasina kuroorwa.

A bit of history

Pakutanga, saradhi "Tosca" yaiva chete nekusimbiswa kwe syllable yokutanga. Sezvakaita opera yezita rimwechete naGiacomo Puccini. Uye vazhinji vanotenda nemoyo wose kuti kamukira yevha yakabva kuItaly. Ichokwadi, zvechokwadi hazvizivikanwe kuti ndiani akatanga kugadzira saladhi yakadaro, pamwe chete nezita racho.

Chicken version

Chimwe chezvinhu zvinonyanya kufarirwa mumadzimai edzimba ndekukuku nyama, kunyanya huku. Kwete kwete pasina! Kutanga, zviri nyore kubika. Chechipiri, ndiro inoshandiswa kunogutsa uye inobatsira. Nokudaro, saladi "Tosca" nehuku ndeimwe yezvinyanya kushandiswa. Icho hachidi mishonga yakawandisa. Zita:

• Utsi hwehuchi hunoputa nemafuta;
• Gherkins (zvikamu 5-7);
• Greens zvakakoswa (parsley, dill, basil);
• Chinese cabbage kana saladi;
• Mati yematata (8-10 zvidimbu);
• Anonikisi yakafukidzwa (2 mabhirimu);
• Cheese yemhando dzakasimba (zviri nani "Marble");
• Mushonga mutsva (5-6 zvidimbu);
• Miorivhi (hafu yekwanisa);
• Mayonnaise.

Saladi "Tosca", iyo kamukira yazvino inotsanangurwa, ichava isina kunaka. Nenzira, iwe unogona kushumira iyo zvose muzvikamu, uye mune imwe saladhi ndiro yevanhu vose. Izvi hazvikanganisa tora.

Kugadzirira kwe

Kana iyo onion yakasanganiswa isiri pedo, saka iyo inowanzo inobha inofanirwawo. Unogona kuzvigadzirira iwe pachako. Zvinotora vhiniga (zvichida apple) uye munyu. Onion akacheka muhomwe yezvindori, akaiswa mugiyo yakadzika. Ezvo usasese yakawanda nemunyu, wodira zveaple cider vhiniga kuitira kuti zvidimbuke zvachose. Miorivhi inofanira kutorwa isina mbeu. Vanofanira kuvekwa muzvindori izvo zvisinganyanyi kudarika. Cheese inokurudzirwa kuvhara pane grater yakanaka, saka ichava yakawanda. Gherkins akachekawo muzvindori, izvo zvino zvakakamurwa kuva makumi mana. Unogona kungoputsa mazamu nemaoko ako. Saladi kana chiChina chinopiswa. Mvura inopisa mukati mehuni inopisa kusvikira yakabikwa, ipapo inotonhora. Tomate ya Cherry inotemwa muhafu. Zviri nani kana dzisina kuibva uye dzakanyorova, kana zvisina kudaro dzichapa juice yakawanda.

Kuisa mavara

Saladi "Tosca", iyo kamukira iyo inotsanangurwa ikozvino, iri kukurumidza zvikuru. Pasi payo ndiro ye saladi yakarongerwa nyama yekuku, yakawanda yakagadzirwa ne mayonnaise. Pamusoro payo pane yakatsetseka yakasongedzwa ne gherkins nemidhero. Zvadaro iisa Chinese chibage kana saladi. Zvose zvakanyungudutswa nema mayonnaise (zvinogoneka kuisa maoko, uye zvinogoneka uye kapu). Mutsara unotevera ndiwo maorivhi uye anyanisi. Inogona kusanganiswa. Ikoko kune yakapedzana yekupedzisira ndeye fungi. Vanogona kudururwa zvishoma pane kutora kwako. Chikamu chokupedzisira chekubika chichave chiri kuisa hafu yematato, ayo akazara kwazvo ne grated cheese. Saladi "Tosca" inotarisa inonakidza kana iwe ukashongedza nayo ne sprig dill kana parsley.

Chirongwa chisina kujairika

Munhu wose anoshanyira anoda kushamiswa nevashanyi pamwe chete nematarenda ake ekugadzirira. Uye iwe unogona kuita izvi nekugadzira saladi "Tosca" (kemikisi nemufananidzo munyaya yacho) haisi mumutauro wemagariro. Izvo hazvisi nehuku, asi, semuenzaniso, nevezvokudya zvegungwa. Icho chinopera chinonaka kwazvo, uye chinonyanya kukosha, zvakakurumidza.

Zvimwe

Havazi zvakawanda:

• Zvinoputika zvakabikwa, zvinonongedzwa (gram 300-400);
• Lime nemononi (hafu yega roga);
• Saladi;
• Chinese cabbage marinated (a inogona kubva 200-300 gramu);
• Onion (2-3 mashizha marefu);
• Mussels yakabikwa kana kutora (300 gramu);
• Mushonga wekakini unocheka (1 piti);
• Hard cheese (150-300 gramu);
• Capers (1 piti);
• Fresh mushonga.

Kugadzirira kwemiti

Saladi "Tosca" (kemikisi nemufananidzo uri pamusoro) inoda chidimbu chekubika nguva. Iwe unongoda kupedza mushwa, capers, magreen, anyanisi, lettuce uye hove. Lemon nemarimu zvinoda kucheneswa zvakakwana, sezvo dzichaenda kune kamukira pamwe chete nedendere. Citrus akaisa zvimedu zviduku. Cheese, zvechokwadi, yakabviswa pa grater (isina kudzika). Shrimp inogona kusaswa zvishoma nejisi remuti, kuitira kuti inakidze zviri nani. Izvo zvinoshanda kune mussels.

Gungano

Ita saladi "Tosca", iyo kamukira iyo inorondedzerwa, inogona kunge yakasvibiswa uye yakavhenganiswa. Nzira yekupedzisira, nenzira, venzi vakawanda vanoita sezvo zvakare, nokuti iwe unofanirwa kutenga mari shoma. Mayonnaise inogona kuwedzerwa kune varinut yakaoma. Muchidimbu chakasanganiswa "Tosca" yakanyatsorongedzerwa neyimu uye juisi, pasina mahwisi akawedzerwa. Zvichava nyore: zvese zvinosanganiswa zvinosanganiswa mune imwe mudziyo mukuru (uye yakasanganiswa Chinese kabichi iwe unoda kusanidza marinade). Zvimedu zviduku zvinowedzerwa kana ndiro yakagadzirira. Mukuwedzera, iwe unogona kufambisa jisi shomanana zvakasiyana.

Layers

Saladi "Tosca" (nemufananidzo uri kumusoro) inowanikwa mune imwe mhando yakavhenganiswa. Iwe unogonawo kuzviita rakasvibiswa. Zvose zviri nyore. Zvokudya zvegungwa (shrimp uye mussels) zvakaiswa pasi, zvakasvibiswa nechembera yakawanda ye mayonnaise. Zvadaro wobva wawedzera saladhi, iyo yakagadzirwa zvakanaka. Inoratidzika kunze kwechiganda uye Chinese chibage pasina marinade. Izvo zvinokonzerwa nechinguva che grated cheese. Zvimedu zvearimu nemononi zvakasarudzwa pamusoro. Kuwedzera salagi inonaka, eonisi, yakatswa hafu yezvindori, yega zvinomera. Kunyika patsva nemafuta kunowanikwa kumusoro. Zvishoma nezvishoma zvinogadzirwa nema mayonnaise, uye zvinoshandiswa nejasi rakasara.

Ndinofanira kuedza here?

Zvechokwadi, iwe unogona kuchinja zvigadzirwa zve saladhi sezvaunoda. Izvi hazvibatsiri kungoita chikafu icho imba yako chichati chida, asiwo ega rupepe yako yakakwana. Nenzira, vazhinji vari mukusiyana nemaiku kazhinji vanowedzera marara anonhuwa, izvo zvinopa ruzivo rwakanakisa uye kunhuwirira kune saladhi. Saka, nzvimbo yacho inoramba iripo kuongororwa. Mune shanduro nevegungwa, iwe unogona kuwedzera kwete mussels chete, asiwo zvindori zve squid, mollusks kana shandi dzemuti. Asi chekisi yakaoma haigone kuchinjwa. Asi iwe unogona kusarudza rudzi rwemhando dzakasiyana dzaunoda mamwe. Kana yakanyorova, saka zvakakosha kuderedza marinade kana zvinonhuwira. Zvakakosha kuti iwe unogona kushandisa kudya sezvokudya zvakazvimiririra, uye kwete chekunyatsopisa kana kunakidza. Kana ukasarudza iyo yekupedzisira, zviri nani kutarisa muchero wakabikwa kana mbatata.