Ice cream yacho ruomba; asi yokuwana kumba

Ice cream chinhu akachengetwa inotapira guru. Chii chinoita vaitire yakadaro? The Kuronga aizikirimu vari dheri zvigadzirwa kusanganisira ruomba, mukaka uye mafuta, pamwe chete yokuvirisa siyana ari muchimiro anonhuhwirira uye uhwiro zvinhu.

Kutenga dhizeti zvaunogona chero muchitoro. Asi zvingava nani kana kuti pachako. Ice cream ne mukaravhani ruomba - chinhu dzinongoitika uye zvinonaka, asi utano chigadzirwa kwete chete.

tsananguro

Kune vakawanda zvakasiyana akasiyana aizikirimu. Uyu mukuru-mafuta chigadzirwa kuti anogona kuva nyoro uye mukukutu. Chokutanga Kazhinji kutengeswa hombe, sezvo ane pfupi pasherufu upenyu.

Panewo kuwanda Mabhokisi ose aizikirimu. Inogona inotengeswa chitete, pepa mapurasitiki nemikombe, musi rutanda, mumwe vohveli cône, muchimiro tsotso, mabhanzi, makeke uye zvakafanana. D.

Mumaresitorendi uye cafes dhizeti kwakadaro kazhinji shongedza zvimedu michero uye muchero, waffles, chocolate kana manyuchi dzakadururwa, pamwe mafufu mupengo, candied zvibereko, uye zvimwe zvigadzirwa kusaswa.

Hatigoni kutaura kuti aizikirimu nezvimwe nomukaka zvigadzirwa kushandiswa kugadzira zvakasiyana siyana cocktaileja.

Forms uye kugadzirwa dhizeti

Kune mhando inoverengeka Goodies pasi kukurukurwa:

1. Ice cream Cream kana aizikirimu. Zvinonzi akaita pahwaro mhuka kana muriwo kwemafuta.
2. Fruit chando - zviri runako zvakaoma aizikirimu pamusoro rutanda, iyo inobva muto, pasina kushandisa mukaka.
3. Sorbet, sherbet kana anonzi - iri vakapfava ruomba, wakagadzirirwa pachishandiswa mabheri, michero uye facial.
4. Melorin - dhizeti akaita chete nokuda muriwo kwemafuta.

Ice cream kunovhengana inogona kugadzirwa nenzira dzakasiyana-siyana. Kumba, zvakadai mbishi zvinhu zvinogona wakagadzirwa rinokosha muchina unonzi gwenya. Panyaya maindasitiri kugadzirwa vhoriyamu, muchiitiko ichi uchishandisa otomatiki mafiriza.

Kuti musanganiswa nokuda aizikirimu, unofanira kuenda kuburikidza anotevera matanho:

• kugadzirira mbishi zvinhu;
• nokusanganisa mbishi zvinhu;
• mupise, pasteurization rakapedzwa musanganiswa kuti kuchenesa kubva utachiona uye zvemaziso netsvina;
• homogenisation of musanganiswa kana vanonzi ine mafuta globules yokuwedzera organoleptic ehupfumi ane dhizeti;
• inobata kutonhora kuti + 4 ° C, uye ruva parinova zambiringa musanganiswa.

Tinoita aizikirimu

Pakugadzirira delicacy ichi hachisi hombe. Natural uye zvinonaka chaizvo aizikirimu akaita pamba zvikuru nyore.

Funga aiitwa dhizeti ichi zvizere. Nokuti ichi tinoda:

• kupfuura mafuta ruomba - 500 Rine mamiririta;
• shuga yakanaka - yokuravira;
• sweetening vehurumende (kuravidza uye zvakanaka) - kunaka.

urongwa rokugadzirira

The Kuronga aizikirimu ruomba ingasanganisira zvinhu zvakasiyana chaizvo. Takasarudza kushandisa chete dzemauto uye siyana siyana.

The dzaserera romukaka chigadzirwa inofanira kudirwa mbiya uye Tyava kusvikira kuramba twi. Panyaya iyi, dzemauto vanofanira kuramba pamusoro nomukombero uye chero zvazvingava hazvirevi unoyerera.

Apedza nzira iyi, kuti kunoguma vakawanda anogona zvakachengeteka kuwedzera chaunofarira chirungiso. Sezvo ivo rakanakira muchero, michero, yaiitwa yakapfupikiswa mukaka, nzungu, chocolate nezvimwe zvigadzirwa. Uyewo dheri zvigadzirwa vanofanira kudurura shuga yakanaka.

All akawedzera zvimwe zvinofanira vakamutsa zvinyoronyoro kubudikidza chisanganiso. Zvakakodzera chamber, kuti nenyama kuti ruomba asingadi kurasika.

Sanganisa zvinhu zvose uye kuwana homogeneous guru, zviri vakatumira epurasitiki mugaba uye ipapo akafuka muvharo uye akaisa furiza. Pashure ¼ awa mbishi zvinhu zvinogona kuti rikarova zvakare nokukurumidza kuburikidza blender. nzira rakadaro kudzivisa paumbwe nemavhinga.

kubika Features

Kuti vawane homogeneous ruomba mukaravhani ruomba ndiyo yakanakisisa azununguse anenge 3-4 nguva nokuti nguva Ndinoda. Chete nenzira iyi dhizeti yako yakanga inonaka uye tsitsi.

Mushure mbishi zvinhu akagadzirira zvachose, inofanira kuchengetwa kwemaawa anenge matatu ari furiza (zvose matanhatu zvichiita uye zvinoenderana tembiricha).

Asati kushumira rapera aizikirimu inogona kuiswa ndiro kana kuita vohveli magirazi kwaari.

Cooking aizikirimu kubva mukaka uye mazai

Viewed dhizeti ndezviya zvinonaka chaizvo uye tsitsi. Caloric zviri Goodies yakadaro inogona kugadziridzwa vakazvimiririra, achiwedzera zvimwe zvichidzika mafuta zvokudya.

Saka, kuti agadzire aizikirimu kubva mukaka, tinofanira:

• zai mondo - mazai huru 6;
• ruomba 40% Kishi - 2 nemikombe;
• mukaka yakachena chaizvo - 1 Cup;
• svikiro kadikidiki shuga - 150 d;
• Vanilla - schepotochka.

nzira gadziriro

ruomba miviri uye mukaka yakachena inofanira kushandiswa achigadzirira dhizeti ichi. By kusiyanisa mafuta zviri zviviri zvigadzirwa, uye iwe unogona kuchinja mafuta aizikirimu.

Kusanganisa zvose zvinhu, izvo akaisa pamusoro kupisa uye zvishoma nezvishoma vakauyisa reflux. Pashure zai yolks kutongokwizwa shuga uye Vanilla. Izvi kunobereka homogenous guru. Next navo zvinyoronyoro kudira mune musanganiswa inopisa ruomba nomukaka.

Ide zvinoriumba, creamy zai-uremu kupfeka moto. Zvinonzi pasi kudziyisa kurapwa kusvikira mikobvu, asi usarega kuti kubika. Kana pfungwa iyi yave kubuda, yakatsvuka zvinhu chete curdle.

Mushure pfupi kubika yakawanda tisawirirane kuti, kuti huchawedzera yunifomu. Musanganiswa yapararira mugaba ane muvharo uye akatumira firiji nokuda 2 h.

Mushure maminitsi 120, kukurumidza netyava nechando dhizeti kuburikidza chisanganiso panguva yakaderera nokukurumidza. Izvi zviri kuitwa kuti anenge matatu kwemaminitsi. Mukanyiwa chinofanira homogeneous kumeso.

Pashure nzira iyi, iyo chigadzirwa chinobviswa uye reclosed mune gwenya nokuda 2 awa. Sezvo nguva yakafamba ari aizikirimu zvakare arohwe aine chisanganiso kwemaminitsi matatu. Maitiro akadaro anopa aizikirimu creamy kumeso unaku pasina crystals zvinoonekwa.

Kokupedzisira yokupedzisira mbiya pamwe dhizeti, nayo chinobviswa mufiriji kusvikira solidification zvakakwana. Kazhinji, zvinotora maawa anenge 6-8. Panguva goho ikabereka anenge 700-800 g zvokudya zvinonaka yapera aizikirimu. Maererano kuravira renyu unogona kuwedzera jamhu kana chokoreti.

The kushanda nheyo furiza

Midziyo nokuti aizikirimu chinhu chaizvo kicheni Gadget, kunyanya kune vaya vanoda kuita delicacy akadaro pamba. Nokuti kamwe muna aizikirimu muiti anogona kugadzirira anenge 1,5 L jälkiruoka. Wakanaka kwakadaro asi nokukurumidza - kwehafu yeawa. Time aizikirimu ari aizikirimu muiti kunobva mari iri shoma pane dhizeti, kuti nokukurumidza uchava takagadzirira kushandiswa.

Mudziyo nokuti aizikirimu zviri nyore chaizvo kuti ishande. In pakukwanisa kwayo dira mukaka kana ruomba, ugodira shuga, michero uye koko. Pashure akazadza mukombe muNzvimbo furiza, ugopfiga muvharo uye akaisa nguva.

The maminitsi mashoma okutanga, mudziyo anongoti chinonditadzisa zvose zvokubikisa. Kwapera nguva pakuitika inowedzerwa -oma. Panguva tembiricha iri zvokubikisa kuratidzwa pamusoro kuratidzwa. Mukati maminitsi mashoma kuti unotodonha kuti -30-35 inegumi. nguva yose iyi furiza kuramba kungatadzisa uye -oma zvinoriumba.

Nokukurumidza, nyika feedstock anotanga -oma uye thicken. Apo nguva furiza beeps. pakarepo mushure haisi yakarumbidza kubvisa dhizeti. Munokuridzirwa inofanira kusiya mukati kwemamwe maminitsi 5 kana 10. iyi, unowana rakanaka hwakasimba aizikirimu. Kana uchida kudya dhizeti, nyoro, zvinofanira kubviswa pakarepo pashure matauriro.

Tinofanirawo kuziva kuti kana chinokosha zvinoderedza nguva achibika romukaka chigadzirwa vanogona shasha kutonhora chinodururwa.

anobatsira zvahungava hwakaita zvakavimbika

How zvikuru chinhu aizikirimu? Mutengo delicacy ichi kunogona dzinosiyana 25 kusvika 300 rubles uye pamusoro. Zvinoenderana kwete uremu chigadzirwa chayo mugadziri, asi pamusoro yokuvirisa, unhu, uye zvichingodaro. D.

Zvechokwadi, kupfuura machikichori uye utano aizikirimu chinhu chakanga vagocherwa kumba. Mukuru chinodiwa kuti nokuumba delicacy yakadaro dzose inokurudzira. Zvinofanira kucherechedzwa kuti arohwa ruomba - unokosha chaizvo regadziriro Danho.

Chimbofunga zvishoma mitemo nyore kuti chichabatsira kugadzirira aizikirimu zvikuru richinaka:

• regai kushandisa ruomba upfu, sezvo iri nzira yavo kurovedzwa, vanogona exfoliate;
• wana romukaka chigadzirwa haasi asingasviki 30% mafuta;
• Usaita pamwe pie cake, zvimwe ari aizikirimu haangatongovi mhepo, uye mafuta;
• romukaka chigadzirwa anofanira kuunzwa ezvinhu thickening;
• wedzera dzemauto zvinofanira svikiro kadikidiki shuga (woupfu shuga nani);
• arohwa ruomba vanofanira chete refrigerated.

Zvinofanira kucherechedzwa kuti zviri zvinodiwa agadzire chigadzirwa kwakadaro Chinyorwa Corolla. Nzira iyi kuchaita kuti kuchinja ukuru unoda mbishi zvinhu.

Kana vakasarudza kuti aizikirimu uchishandisa chisanganiso, ipapo nedanho arohwa ruomba kunodiwa kuti zvishoma nezvishoma kuwedzera nokukurumidza, uye ipapo chete zvishoma nezvishoma sipidhi kudzivisa kwaita mudanga furo.

For homogeneous uye zvokudya zvinonaka dhizeti kuti panguva kushanda zvikamu zviduku chete mukaka chigadzirwa (i.e., hapana anopfuura 300 Rine mamiririta).