Vareniki ne sauerkraut

Vareniki - chikafu, zvisingazivikanwi, chakakurumbira. Iyo yakagadzirirwa muimba imwe neimwe ine nguva dzakasiyana. Kunyanya kunakidza ndechokuti vanogona kugadzirwa nekuzadza chero kupi zvako, kutanga nemaroriki uye kuguma nemapatatisi nechiropa. Ichi chikafu chikabva kuChikraine cuisine, asi, zvakadaro, yakave yakakurumbira munyika dzakawanda.

Vareniki inowanzogadzirwa kubva muchingwa chisina kuviriswa, ndiko kuti, pasina kushandisa mbiriso. Zvinogona kuva zvakasiyana zvakasiyana-siyana: zvitatu, semi-circular uye kunyange mutsara. Vapfekedze mumvura ine munyu kwemaminitsi mashanu kusvika kunomwe pamoto unoenzanisa. Apo dumplings anouya pamusoro, zvinoreva kuti vakagadzirira. Vasati vashanda, ivo vanowanzomesa mafuta. Kana iwe ukabika vareniki nemaroriki kana mamwe majiroji, zvino inofanira kuvharwa tisati tapa imba.

Vareniki ne kabichi sauerkraut - kudya atypical kumhuri yepamusoro. Kazhinji ivo vanogadzirwa nemamatekiti, majiki kana zvimwe zvimwe zvinhu. Asi kana iwe usati watoedza vareniki ne sauerkraut, iwe warasikirwa nehupenyu huzhinji. Vane ruvara rusina kujairika, asi ivo vachava ndiro yako inofarira kudya. Uyezve, sauerkraut ine zvakawanda zvakanaka, inobatsira muviri. Iyo yakazara mu vitamini C, folic acid nezvimwe zvinhu. Kushandiswa kwaro kunosanganisira kuwedzera kwehutachiona, kunobatsira kudzivirira kuitika kwepasta yevanga, kunobatsira kusimbisa midziyo nezvimwewo zvakadaro. Nokudaro, zvinova pachena kuti iwe unofanira kunge uchida kuziva mhinduro kumubvunzo, kuti ungabika sei dumplings ne kabichi sauerkraut.

Heano chimwe chezvipfeko. Iwe uchada sauerkraut - hari yehari, imwe onion, mafuta ezuva, huni, mvura, hupfu uye pepper pasi. Tanga nekugadzirira kwekuzadza. Iwe unofanirwa kufambisa kabichi zvakanaka kuti ubvise zvakanyanyisa mvura kubva pairi. Mushure meizvi, viveke mumvura inodzika kwemaminitsi mashanu, asi kwete. Munguva iyi, bvisai onion zvakanakisisa uye muzvichengete mumucheka unopisa pamusoro pomoto mukuru kusvikira wawana goridhe. Zvadaro kune anyanisi zvakakosha kuisa kabichi, inoratidzwa kubva mumvura. Zvose izvi zvakabikwa kusvikira mvura inoputika kubva pane ganda. Mukati, iwe unogona kuwedzera pasi pasi pepiresi uye munyu kabichi neeiii.

Zvino, ita muedzo. Icho chaitwa chekutanga. Iwe unongoda kuwedzera magirasi maviri emvura echando uye teaspoon yemunyu mune imwe kirogiramu yeupfu. Zvose izvi zvakanaka zvakaputika uye zvakasara munzvimbo inotonhora kwehafu yeawa. Zvadaro unoda kuumba vareniki. Munhu wose anoziva kuita izvi. Ingosungira hupfu hwakasviba "sausage", uiite-bvise muzvidimbu uye uise imwe neimwe mudenderedzwa. Pakati panoisa kuzadza nekuchengetedza mitsara. Gadzirira kugadzira mvura, kuwedzera iyo, kana mushure mokubikira zvinokwanisika kuisa dumplings muchokudya, vanofanira kuvharirwa pakarepo, zvisinei ivo vanozobatira pasi. Mushure mokunge dumplings ichisimuka, vabike kwechine imwe miniti. Zvokudya zvako zvinonaka zvakagadzirwa. Shumira vareniki ne kabichi sauerkraut nekisiki yakasviba kana mayonnaise.

Yakakosha uye vareniki ne sauerkraut uye mushroom. Ichi chikafu chine chokwadi chokufadza iwe. Iwe uchada 800 gramu e kabichi, maviri akaomeswa mushwa, 100 gramu ekamu margarine, imwe anyanisi, 100 gramu yemafuta uye munyu nemupepe. Mbeu dzinofanirwa kunge dzakanyanyiswa mumvura inotonhora kwemaawa mashomanana. Zvadaro wobikira mumvura imwe chete uye ucheke zvidimbu zviduku. Kabichi wring out, chopuka, kubika mafuta uye mvura shoma, iye zvino achidira mushroom muto. Zvino iyo kabichi inosanganiswa nemwaini uye anonisi, pepper uye munyu zvinowanikwa ipapo. Ihupfu inogona kuitwa maererano neyakagadzirwa kare. Cook vareniki ne kabichi sauerkraut sekugara. Usati washumira, udira kwavari pamusoro pemafuta akanyauka. Bon appetit.