Cooking secrets. Nzira yekuita sei magwaro kumba?

Zvokudya zveJapane zvakanga zviri kudikanwa nemakumbo eRussia. Nhasi sushi nemikoro zvinogona kurongedzwa kumba. Makambani anobatanidzwa mumhando iyi yebhizimisi, kuwana mari yakanaka. Asi zvakakosha here kubhadharira chimwe chinhu chinogona kubikwa zvakachengeteka kumba? Hapana nzira yekupa mhinduro chaiyo pano. Mumwe munhu anonyanya kukodzera kuronga kudya, uye kune mumwe munhu akakosha inzira yekusika kudya. Nhasi tichataura pamusoro pekuita mapurisa kumba.

Kutanga muchitoro unofanira kutenga zvigadzirwa zvinotevera:

• Rice (yakanakisisa kumativi ose);
• Soy muto;
• Nori seaweed ;
• Ginger;
• Sauce "Wasabi";
• Hove (saumoni kana tsvina inokodzera).

Sekuzadza, unogona kushandisa mbatya dzetira, chezi, makuchuwa matsva uye zvimwe zvigadzirwa zvaunoda. Usafarira hove? Nokudaro, tinogadzirira magwaro ehuku (kusvuta) fillet pamwe nekuwedzerwa kweBulgarian pepper nekomu.

Pakutanga, zvakakosha kubika mupunga, uye wozorega uchitonhorera kutonhorera. Zvakanaka, kana zvakasuruvara, nokuti muchimiro ichi zvichange zviri nyore kuisa pane algae. Kuzadza (somuenzaniso, makuckoro matsva) kunofanira kutemwa mumatanda marefu uye akaonda. Tinopa maitiro mamwechete kune mamwe mishonga.

Patafura pamberi payo, mukombe wakadzika nemvura, yakagadziriswa nemusi wemamu, inofanira kugadzirirwa. Inodiwa kusuka maoko ako. Kupindura mubvunzo wekuti ungaita sei mishonga pamba, ndinoda kuona kuti nzira yose yekugadzirira inofanira kuitika panzvimbo yepamusoro yakagadzirwa nababa. Pakutanga, zvinyorwa zvinowanikwa pazviri, uye zvatova pavari - kuzadza. Zvadaro nhamba inoshandiswa. Kumapumburu edu haana kubuda kuti ave akawandisa, inofanira kunge yakazara zvakanaka zvakasimba. Mhedzisiro ekupedzisira yean algae inofanira kusunungurwa kubva murizi. Inokurudzirwa kuti iite moisten zvishoma nemvura, kuitira kuti gwaro rinoguma rive rakanyatsoiswa chisimbiso. Tinotanga kuvhara kubva kumugumo uri pedyo nesu. Girasi yakagadzirirwa yakabviswa kune rumwe rutivi, kuitira kuti rizi rive rakanyorova, uye panguva ino tinoshandura rinotevera. Mukuwedzera kumakumbo, ginger, soy sauce "Wasabi" inoshandiswa patafura. Usakanganwa kuisa tsvimbo.

Iye zvino iwe unoziva kuita magwaro kumba. Sezvaunogona kuona, hapana chakaoma mune izvi. Tinokupai imwe kamukira inonakidza.

Hot sushi

Zvinhu zvinodiwa:

• Hove tsvuku;
• Chingwa chinoputika kwekudya;
• Fresh cucumber;
• Nori mashizha;
• Round round rice;
• Avhareji karoti;
• Eki.

Kubika:

Tora mashizha e-nori uye nyoroga uise rice pavari, kuirimbisa zvakanaka. Tinozvishandura kuti zvive pasi. Makaroti, makucheka matsva uye hove dzvuku zvinotemwa kuita zvishoma. Tinotanga kushandura rugwaro. Rinoramba richiisimudza muvhara rakarohwa, uye zvakare muzvinyama. Fry kubva kumativi ose kusvikira mutsvuku wakaoma. Bvisa mupumburu kubva pani, uidye muzvikamu. Tine sushi inonaka, iyo inoshandiswa patafura ne soy sauce. Bon appetit!

Tinotarisira kuti iwe wakagamuchira mhinduro yakakwana kumubvunzo wekuita mapurisa kumba. Zvose zvinongororwa zvinorondedzerwa pamusoro zvinogona kuwanikwa mune imwe nzvimbo yekutengesa. Somuenzaniso, ginger uye muto "Wasabi" inowanikwa muDhipatimendi "Zvinonhuwira". Mumaguta makuru eRussia kune mabhizimisi anotengesa zvinhu zvose nokuda kweSushi uye mabhuku.