Custard mukaka: zvinonaka uye nyore Kunze zvokuseredzera

Custard nomukaka - zvakabikwa inozivikanwa vanhu vakawanda kubva muduku, kana yaitwa vakawanda chishoma mishonga uye kushayikwa chero siyana zvihwitsi zvakakwana zvakadaro nyore chinhu Zvaifadza chaizvo wose. Vose iripo Recipes, aiva nyore uye haatarisiri mari yokuwedzera outlay kubva mwero mhuri bhajeti, kunyange aivawo custard kuna yolks. It, kusiyana wokutanga musimboti, unotora vazhinji mazai uye mukaka zvishoma. Zvisinei, sezvamunoita izvozvi yaiva zvishoma zvinodhura.

Munguva Soviet kurega kunotanga uye echiShinto hafu-chinhu muzvitoro iri kunyanya kukosheswa kunyatsoreva avo ndiro umo ndandanda zvaida zvinhu kwave pfupi uye kupfuura inokwanisika. Naizvozvo, dzimwe nzira rokugadzirira dzinenge kuva zvisingachashandi sezvo mishonga kuti dzakaisirwa mavari, vakanga hapasi pedyo, uye vamwe vave zvakaoma chaizvo kuwana, kunyange navamwe kunobatsira uye neshamwari. Somuenzaniso, unogona vabika custard uye ruomba, chinopa mamwe nyoro unaku. Asi izvozvo vaitire yakanga zvikuru zvinovaka uye rinorema, kwete chete nokuda nhamba asiwo ndezvedumbu. Uye ruomba yatorwa kupedza kuti zvokuseredzera, mune zvizhinji zvakadaro vakanga inodikanwa chepakutanga yokubikira nzira. Saka nhasi tinogona kuwana kuzivana zvakadzama pamwe aiitwa, iyo inorondedzera sei vabika custard nomukaka.

Kwete chete siyana makeke, asi nemakeke muri mumakenduru vakadaro zvikuru akasvibirira uye zvinodiwa kuti vose vakaziva nderamafuta zino, uye vaya vane kare akakwanisa kukanganwa kuravira. Eclairs, tarts nemichero tartlets - zvawanyora mberi kwenguva refu. Saka, sei kugadzirira custard nomukaka?

Vatange kutsanangura mazita yaida zvigadzirwa. Gadzirai zvinotevera:

- 0.2 makirogiramu granulated shuga kana weupfu shuga kuti;

- 2 huku mazai;

- hafu ity mukaka;

- kota munhu yetea yomunyu;

- 3 spoon (canteens) furawa;

- Vanilla kana Vanilla shuga pamucheto wezasi wenzeve nebanga.

First unofanira kusanganisa mazai, shuga uye munyu hombe mbiya kuitira kuumba homogeneous mukanyiwa pasina chero tsanga kana nemavhinga. Zvinangwa izvi, unogona kushandisa sechinhu whisk kuti kurova ruoko, uye chisanganiso ano. Mukupera nyaya, unofanira chete maminitsi mashoma. Kana iwe uri Kunyatsoziva wokutanga mudziyo, ipapo kuwedzera nguva iri hafu.

Dururirai mukaka kupinda Mugomo uye nzvimbo iri mundiro. Fire anofanira kushoma, saka kuti mvura haina nemafashamo ayo burners. Panguva iyi, unogona kuwedzera chinonhuhwira furawa zai nezvakasanganiswa. Izvi zvinofanira kuitwa nokungwarira zvakanyanyisa, kana custard mukaka ngozi akashandura kicheni mugomba chinoramba gore jena. Wedzera furawa, pasina kukunyengetererai manyukunyuku, saka kuti noruvara richiparadzirwa pamusoro mbiya mukati, akasasiya yakaoma nemavhinga.

Mukaka kuunza mota, asi regai kubika. Zvadaro ndokuadira zvibereko nokuda ruomba uye whisk imwe nguva yakawanda kuti zvakazara homogeneous guru. Uye regai kuvhunduswa ndechokuti kunyange haisiri sezvinoita achida mugumisiro. Kusvikira dzemauto iri dzakaonda uye haagoni zvimwe zvinangwa, asi nokukurumidza zvose richachinja, uye uchaona kuti zvinofanira kuva saizvozvo. Dururirai mukanyiwa ari mugomo, iyo inoshandiswa mukaka uye kuramba uine zviri mariri. Nyatsoongorora ide ruomba dzose nguva, saka iye haritsvi kuti pasi ndiro.

Rekukwazisa pasi akaturikidzana ari ruomba kuchaita thicken, bhaketi anofanira kubviswa pakati mundiro uye sei kuti promeshat kuti vakawanda vakava homogeneous zvakare. Tinobva mberi muitiro pamusoro zvakare. Nzira dzakadaro achatora mumwe maviri kana katatu. Zvadaro kuwedzera mune zvakawanda inopisa, asi zviri vatogadzirira Vanilla cream.

Kana uchiri vakaumba nemavhinga, ipapo kubvisa navo nyore nokungonyepedzera achipukuta mukanyiwa kuburikidza nesefa kazhinji. Yeuka kuti zvapera custard inofanira gobvu chete zvakakwana kuitira kuti azadze pamwe vanoti makeke, pasina kutya kuti zvichaita kubuda kubva imomo.