Kukuvadza uye zvakanakira gakanje tsotso: chokwadi uye kurasika

Mazuvano, haugoni nguva dzose kushandiswa sezvo zvokudya chete zvigadzirwa avo vari isingambokwanisi yokuvirisa. Naizvozvo, kukuvara uye kushandisa gakanje zvimiti ichifarirwa nevakawanda.

The zvigadzirwa remakore rechimakumi maviri

Muupenyu, chete vashoma kuwanda vanhu mukana kudya dzinongoitika zvinonaka. Zvichida ndosaka chidzoke mukupera nineties remakore rapfuura iri kutengeswa gakanje tsotso aiva kutekenyedzwa chaiye. Vakaitira zvikuru uye pakarepo anyangarika kubva echiShinto. Izvi zvakabatsira kuti musoro pasi mutengo chigadzirwa. Achishamisika vatengi makirogiramu yakatengwa anonhuwira zvidimbu, uye kunyange kukwira muri mazana ndiro siyana. Naizvozvo, kukuvara uye kushandiswa gakanje tumiti vaifarira vose nomufaro vakabatana League zvomugungwa vachidziripira. In kururamisira zvinofanira kucherechedzwa kuti kuwedzera mazita chigadzirwa ichi pamwe magakanje chinhu zvakafanana. Marine upenyu akava mhando chiteyeso, kana kutoti, mumwe yokutengesa nzira enterprising vagadziri. Sei shandisa mari anopenga kuti kutenga arthropods mhenyu, kana iwe unogona pave kutevedzera chigadzirwa uye zvinobudirira kutengesa pamusoro pamusika? Zvose zvakanga chete uye mose; mutengi akave nokugamuchira chigadzirwa, rakafanana dzaakanga arota pamusoro, uye anogadzira zvinhu wakaunganidza mubayiro wavo nokuti. Kukuvadza uye zvakanakira surimi hapana aifarira, vakatsvaka-pashure chinokosha, hapana mu mubvunzo.

The huru zvinoriumba

Papera chinguva, vanhu vakatanga vanodzidza zvakanyorwa pamusoro Chikwata, uye paiva mibvunzo yakasiyana. Vanhu vazhinji vanoshamisika kuziva kujairika sezvamunoita uye vaishaya pamberi zvimwe zvinoriumba. Hwaro chigadzirwa rakanga risingazivikanwi wemafuta "surimi". In Japanese, zvinoreva "nyama minced". Hapana zvakavanzika. Surimi chaizvoizvo stuffing yaigadzirwa siyana chena hove nyama. Izvi kunyanya herring, pollock, mackerel, Whiting zvitema, hake nezvimwe vamiriri yomugungwa nzvimbo. VokuJapan kushandisa remubatanidzwa iyi kupfuura gumi emakore. uye haakonzeri nechokwadi. Zvisinei, imwe nzira zvisingatarisirwi yokubikira kuchiri inonakidza zvikuru. Chokutanga, pamwe matsva hove pemidengerero kubviswa. Zvino ndiwo refu kushambidzwa kumhanya mvura inotonhora nguva. Zvadaro, musanganiswa akarwadziwa uye yakavhenganiswa munhu homogeneous mamiriro kwakavharwa nenyama guru. The chigadzirwa ane fishy hwezvinonhuhwira, chete chena ruvara uye simba noruzhinji zvakanaka. Zvino mariri, unogona kuita chero zvaunoda. Kukuvadza uye zvakanakira surimi munyika iyi kuvimba chete pakuti hove, uye inotongwa unyanzvi.

The Kuronga chigadzirwa

Kugadzirisa dambudziko, zvinokosha kuziva chii kuti akaita gakanje zvimiti. Kubatsira uye pokukuvadza utano - ava vaviri pakatarisana unhu zvinofanira kudzidzwa nenhumbi kusvika yemabhuku. First unofanira kufunga kuti tikundikane. Uyezve aiva nomukurumbira minced zvokudya Zvinoumba simulation ichi zvinosanganisira starch, shuga, mafuta muriwo, zai chena (kana soybean) uye munyu. Vose zvibereko dzinongoitika mavambo. Pamwe chete, vanogona kukonzera kurwara kana kumutsa zvakawanda zvive. Zvisinei, ichi hachisi yose mazita zvinhu anoumba gakanje zvimiti. Zvikomborero chigadzirwa uye kukuvara anoenderana zvose zvakamisa hurongwa hwose. Kuwedzera kune zvinhu izvi, pane vaya kuridza vanotsigira basa. It madhayi uye siyana mishonga yokuvirisa sezvo thickeners, siyana uye munuhwi enhancers. Vari zvose dziri kavha uye akatendera kuMudzidzisi zviremera okushandisa kugadzirwa kwezvokudya.

Vakatevera murume mutete mufananidzo

Kufarira mukuru ari muviri ukoshi kuti gakanje zvimiti. Kufanana mimwe zvomugungwa, ivo - carbohydrate-mapuroteni zvokudya. Uyezve, kurwadziwa uwandu mavhitamini (A, B6, B12, C, D) uye chicherwa macronutrients zvakadai calcium, zingi, simbi, ayodhini, magnesium uye kuramba kuchinja nokuti kuti Semi-rapera chigadzirwa haisi pasi kudziyisa kurapwa. Zvose izvi zvinogona kunzi zvakanaka zvechadenga chigadzirwa. Pano Chokwadi, zvinofanira akawedzera kuti vakadaro musanganiswa ndiyo yakaderera mafuta. Hazvina wakaremedza womunhu muviri nokuti rine anenge 80-90 kcal pa 100 magiramu ose apera chigadzirwa. It zvinganakidze vaya kunetseka kufuta. Kuti vabudirire chinangwa chakadaro zvokudya zvakawanda angarayira vanhu kuti zvinyorwe zvaunodya senguva gakanje zvimiti. Kubatsira uye pokukuvadza kurema kurasikirwa pano ndivo dzakaonda mutsetse. Kudivi rimwe, mumwe chigadzirwa ane akaderedza mafuta anoita kuti muviri nesimba ravo pachavo mafuta reserves. Kubatsirwa vari pachena. Asi, Ukuwo, zviri kakawanda kushandiswa chigadzirwa akawanda anogona kukonzera yaivhuvhuta neutachiona kana zvinetso zviri nemudumbu. Zvino, uye mumwe zvakaenzana tigume utano hwevanhu. Saka, zvose zvakafanira nechiyero uye nomazvo nyanzvi zano.

ngozi pedo

The minced hove, izvo vokuJapan vakashandisa emakore anopfuura mapfumbamwe apfuura, hairatidzi ano gakanje zvimiti. Kubatsira uye pokukuvadza zvibereko chizvarwa chitsva vari pedyo, chii chinoita nguva munhu yakawanda yokufunga usati chisarudzo chokupedzisira.

Zvinofanira kurangarirwa kuti kunze yakasiyana kunzwisisa kuti zvine mafuta acids uye akapfuma mapuroteni sezvamunoita tsotso ane zvakawanda kwemakemikari zvinoriumba, matambudziko iyo iri imwe muviri haagoni kupa mumwe. Chokwadi, hapana remafuta akawandisa, uye risingamboshandisi yakawanda mafuta anoita zvokudya zvakadaro yakanaka Somuenzaniso, nokuti cores. Vanhu vane rakawedzerwa thyroid shwanu uyewo zvingasanganisira gakanje Simulator mu zvaunodya pasina kutya pezvingazoitika. Kwavari, chigadzirwa ichi kunyange chinobatsira. Asi nokuda zvakaoma makemikari anoumba zvakadaro havafaniri kupiwa vana vakawanda. Zviri pachena kuti kubva vaviri zvidimbu rimwe zuva hapana chakaipa chichaitika. Asi kana chigadzirwa rinoshandiswa ane enviable nguva dzose, kuti irreparable kuchinja haazokuchengeti wakamirira.

Dambudziko huru

Zvino gakanje zvimiti anozivikanwa anenge munhu wose pasi pano. Modern chef vakauya navo vakasiyana-siyana dzinonakidza Recipes, uye hositesi inongogara kuwedzera uwandu itsva migumisiro kutiza ndekwokufungidzira. Ndianiko asingazivi akakurumbira Salad nezviyo kana netsvimbo iri Vachirova? Asi kubatsira uye pokukuvadza ose gakanje zvimiti uye nyama achagara kunetseka vaya hanya utano hwavo. kutya izvi hazvisi groundless. Chokutanga, tinofanira kuyeuka kuti stuffing kwakadaro. Kutaura zvazviri, ndiye yakatsvuka hove nyama emarudzi akasiyana. Kufanana chero chigadzirwa kuti haana ndavhiyiwa ichi kupisa kurapwa, zviri zvishoma ngozi. Pashure pezvose, hapana anogona kuziva pachine pamusoro zvaibvira chirwere imwe hove. Uyezve, zvinhu zvakadai anofanira kuchengetwa uchiwirirana navamwe tembiricha uye nguva. Tinogona chete zvokufungidzira chii chichaitika kwaari kana zvinobvumidzwa pasherefu upenyu kupfuura nokuda kwamazuva mashoma. Naizvozvo, kutenga chigadzirwa chakadaro kuchitoro, unofanira kusarudza chete mumapepa zvigadzirwa uye kuongorora chitaridzi kunyatsoongorora. Musatenga zvakawanda zvimiti. Muchiitiko chino, hapana chinogona vouch nokuti unhu hwavo uye zvakakodzera garandi.