Zvokudya zvisingaiti: fucza. Chii ichocho?

Vazhinji venyu vakanzwa nezvechikafu chakadai sefucza. Chii ichocho? Nyaya iyi inotaura nezvokudya zvinonaka uye zvine utano. Pasinei nezita risina kujairika nekuda kwekunzwa kwedu, fucza isiri rizere neodles. Mumutauro weRussia hapana zita rinowanzozivikanwa. Saka, inowanzodudzirwa nenzira yaro - fencheza, phenteus, fenchosa, fucheza, pucheza. Vamwe vanoriidza girazi noodles. Panguva imwecheteyo, vakawanda vanotenda kuti chikamu chikuru chekugadzirwa kwayo chikafu kana nyemba. Zvisinei, tora inonzwisisika inonzi mupunga. Sezvo iwe unogona kufungidzira kubva pazita, fucchosis inobva kunyika dzokumabvazuva. Nzvimbo yakajeka yekuberekwa yakaoma kutumidza zita, sezvo chikafu ichi chinogona kuwanikwa mukudya zvekudya zveDungan, Korean, Japanese uye Chinese cuisines. Funchosa (kuti chii uye kuti yakabva kupi, hakuna munhu anofungisisa nezvazvo) inoshandiswa zvikuru. Inoshandiswa mune imwe mavara, marinated form. Uyewo sekiyodhi yakabikwa. Kazhinji inowedzerwa kune zvingwa uye mabheti. Iwe unogona kuona kushandiswa kwemucheka neodles sekushongedza paunoshumira ndiro. Kushandiswa kwakapararira kunokonzerwa nekuti haisi chaiyo isati yakataurwa, asi inogutsa uye inofadza. Neche tsika, idya ne fuchozoy season neye isina kunyanya (Korean) soy sauce. Manodhe akanyatsobatanidzwa pamwe chete nemiriwo (somuenzaniso, ndiro yakakurumbira ye "fuchsa nemakango"), nyama (kunyanya nehuku kana veal). Zvichava zvakanaka kugadzira saladi yehutu inoputika (girasi 200), karoti matsva (imwe kana zvidimbu zviviri) nemakucheka (rimwe kana maviri). Miti inotemwa kuva micheka yakaonda, kubika nyama muzvidimbu zviduku kana kuputika pamapandeti mashoma. Manodhe akabikwa, sezvinotsanangurwa pasi apa, regai itonhorere pasi zvishomanana. Zvose zvinosanganisa zvakasanganiswa, zvakagadzirwa ne soy muto uye mafuta yemiriwo - akagadzirira! Zvakakosha kukuyeuka kana rizi neodles inoshandiswa mundiro, chinhu chikuru hachisi kurega kuchikonzera pasi zvachose. Kana zvisina kudaro, inogona kubatana pamwe chete kana kuoma, uye haichazogoni kushandiswa.

Funchosa: chii ichocho uye chii chakakosha

Mukutaura kwezvokudya, mupunga mabizi inonaka mukati mavo. Iyo ine zvishoma zvishoma zvekoriori uye ine noutano hwakanyanya. Zvisinei, muhupenyu hwemarudzi ose ehadhi, yakapfekedzwa nemafuta kana muto, hazvina kukodzera kushatisa funch. Chokutanga, zvipfeko zvekare zvekumaodzanyemba zvakanyanyisa, izvo zvisiri tsika zvekudya kwedu. Inowedzera chido, uye iwe unogona kudya zvinopfuura iwe unonyatsoda. Chechipiri, hazvisi zvinobatsira kune chimiro. Asi fucza nemiriwo, iyo kamukira iyo inogona kufungidzirwa pamusoro pezvinowanikwa mufriji, yakabikwa zvakasununguka, inogona kushandiswa zvishoma zvachose! Zvinokuvadza muviri hazvizovi. Ichi chigadzirwa, sezvataurwa kare, chakaitwa kubva muiri mujisi. Nokudaro, fungus inotora zvinhu zvose zvinobatsira zvezviyo izvi. ChiJapane chinonzi chinja chaisanganisira chikafu mune zvekudya. Mushure mezvose, ine chinhu chemashiripiti kusimudza simba remuviri.

Iye zvino zvaunoziva zvinhu zvose pamusoro pechibereko chakadai se fuczoza: chii ichocho uye chii chinodyiwa, ngatiedzei kubika ndiro iyi iwe pachako. Zvakare, hazvizove zvakaoma zvikuru. Mvura inodzika inodururira manodle. Varim, zvinyorovesa zvinomutsa, anenge maminitsi matatu kusvika mashanu. Kwete nzira zvakare! Kana zvisina kudaro, mhuka dzichava purogiramu. Tinorikandira zvakare mu colander, regai ibudise mvura yakawanda - yakagadzirira!

Zvino, kana iwe uchiona zita rokuti "fecsesis" (zvinorevei, iwe unotoziva kare), unogona kuzvitora zvakachengeteka. Zvakanaka kwazvo!