Zvibereko nemukaka wakagadziriswa: recipe

Chero ani zvake uyo kamwechete akaedza croissants, zvechokwadi kwehupenyu hwake hwose akadanana nemufundisi uyu. Sezvo mutemo, tinovatenga mukubika, cafe kana shopu. Zvisinei, iyi dessert haisi nyore kugadzirira kumba. Nhasi tichakuudza kuti ungaita sei mazai nemukaka wakanyoroveswa. Mapepa ezvokubikira akadaro akareruka, uye ruvara uye kunhuhwirira hazvizosiyi munhu asina hanya.

Zviratidzo

Mazai anokonzerwa nemukaka wakanyungudutswa anogona kugadzirirwa nenzira mbiri: kubva pachiedza chakatengwa kana kuzviita. Nzira yekutanga ndiyo nyore. Zvisinei, kana iwe uchida kuve nechokwadi chekuti michina yepamusoro uye yakachena yakashandiswa pakubika pasina michero yakasiyana-siyana inokuvadza kuhutano, saka, zvechokwadi, zvakanakisisa kuzviita iwe pachako. Hungu, zvinotora nguva yakawanda, asi mhinduro yacho inokosha.

Zvimwe

Saka, kana ukasarudza kuita mukanwa uri woga, iwe uchazofanira kutarisira kuwanikwa kwemamwe michina iripo. Izvi ndezvi:

• Huyo yegorosi yepamusoro-grade - 0,5 kg.
• Mvura - 100-125 mL.
• Shuka jecha - 5 mashupuni.
• Misi - 100-125 ml.
• Rimwe dza.
• A teaspoon yemunyu.
• Butter - 200 gm.
• Imbe mbiriso - magiramu 20.

Cherechedza kuti mafuta acho akasarudzwa nehuwandu hwemazana emafuta. Nzira yakanaka ndeye 82.5%. Unofanira kutenga furasi kutanga kirasi. Nyonga iyi pundu iwe uchawana kuenzanirana kwakanaka, uye mazai akapedzwa nemukaka wakanyoroveswa uchava hunyoro uye unotyisa.

Mazano Okubika

Kutanga, pfufura inofanira kusvibiswa nomunyu mumudziyo wakadzika. Kana iwe usingaiti, ipapo panguva yekugadzira, hupfu hahuzosimudzi uye hahuzove wakachena. Wedzera shuga uye mbiriso, zvinyoro kusanganiswa. Danho rinotevera nderokuzivisa mazai, mukaka nemvura. Sakanidza mukanyiwa nemuvhenganisi kana munhu. Vadzidzisi vane ruzivo vanopa zano rechipiri, kuitira kuti kubika kuve nekudziya kwemaoko enyu. Sakanidza pfumbu kwemaminitsi mashanu.

Kubvira pamuedzo unoguma, ita bhora, uise mubhokisi, rivhare nefirimu yezvokudya uye uende munzvimbo inotonhora kwemaawa mashoma kuti uite.

Pakupedzisira, zvinyoro zvishoma pamusana wekushisa, isa bhoturu muhomwe yeplastiki kana kuuputira mufirimu uye uikfukidze nemaoko ako (unogona kuitsvaira nepini), uchiita rutsanga rwakapetwa.

Apo bundu rinokwira kaviri, unotanga kutanga kuirima. Imwe tafura yekicheni kana imwe basa remvura inosaswa neupfu. Zvino iwe unofanidza kuisa pfupa bundu nemaoko ako uye uchitanga kuputika nepini. Somugumisiro, iwe unofanirwa kuwana hutanda hwemakona maviri ehafu mamita.

Zvino isa bhotela yakagadzirwa kune rumwe rutivi rwehupfu. Dhavhara nehafu yepiri uye udzoke zvakare kuhupamhi hwe1-1.5 mm. Wedzera upfu kana zvichidikanwa. Iye zvino mukanyiwa unofanira kuiswa mukati uye kuvhara kumativi, kuabatana navo mukati. Zvadaro zvakakosha kuuputira mumapuranga uye kwehafu yeawa kuti uchenese mufiriji. Nzira imwecheteyo inofanira kuitika kaviri zvakare. Yakagadzirwa nehupfu inofanira kucheneswa mufiriji kwemaawa mashomanana, uye zvichida usiku.

Baking

Kubva pane zvigadzirwa zvakagadzirirwa zvakagadzirirwa, zvakasimbiswa, zvinoisa marita anenge mamita mamita mashoma. Tinochera zvinyorwa zvadzo zveesosceles. Muchikamu chechimiro chega chega tinoparadzanisa kuzadzwa kwemukaka wakanyungudutswa uye nekunyatsozviputira mubhuku. Tinovaisa pamateyi ekubikira, kusiya imwe zvishoma kuti imire, uye girai nevha yakarohwa uye uiendese kuchoto. Bika croissants yedu nekaka rakanyoroveswa richava maminitsi makumi maviri nemasere pakushambidzika kwema 180 degrees. Zvadaro vachazofanira kungotonhora zvishoma, mushure mokunge munogona kushanda patafura. Bon appetit!